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一上线就是9.4分,不愧是深夜档节目的收视奇迹

八姐又要来祸害大家了,因为看完这篇推荐,大家的减肥大计估计又要泡汤了。

但是如果不看,那实在是太暴殄天物,对不起这极致的饕殄盛宴。

这档节目自然就是陈晓卿操刀的《风味人间》,讲真,这档节目选择在深夜播出,简直就是犯规啊。八姐是一边吃着泡面一边垂涎欲滴,试图把泡面吃出高级感,失败得彻底啊,于是点开了外卖网追加几份烤串弥补这味觉的落差感。


《风味人间》一上线就是9.4分的豆瓣评分,热评榜的网友有句评论很贴心了,“本片可能会引起部分不适,饭后观看效果更佳。”


可是在这样的美食面前,我们是甘愿缴械投降,囿于昼夜、厨房与爱,人生就是这点追求了。



《风味人间》出自陈晓卿之手,他是何许人呢?《舌尖》1、2季的总导演。

懂吃、会吃、能吃,堪称是美食活地图,每一个地方的美食都无法脱逃他的注意,这次跨越6大洲,20多个地区,用吃展现了中西方不同地域文化下的生活气息。

画面构图美如画~


《风味人间》一共有8集,每集50分钟,第一集是《山海之间》,镜头从中国到法国、再到西班牙,从内陆到海岸,看海内外不同的环境给予人们不同的物产资源,当地人利用这些资源创造出各种美食。

光是看高清镜头拍摄美食,就已经是口水套餐的标配了。


但是还不够,《风味人间》不仅拍吃,也拍出了食物的来源,有着故事感,换句话说就是,拍出了食物的温度。

第一集里,大量介绍了原始手工业生产和工业产业化生产的对比。比如盛产火腿的国内外两处地标:皖南徽州和西班牙伊比利亚半岛。


国内是小作坊,靠的是祖传的经验。


国外是严格控制火腿制作过程中的各种因素,工作人员带着安全帽,严谨到不行。


制作方式不一样,食用方式也不一样,但是对于美味,大家都是一样的追求。


在介绍火腿之后,还介绍了相当多的美食,动图来一波~

呼伦贝尔的奶桶肉。

新疆的熏马肉马肠。

临夏的碾转。

巴楚的蘑菇。

每一个地方都有标志性的美食,《风味》展现了当地人心中最有情感的食物,而且整个采集食物过程中是有着浓浓的人情味。

纪录片中记录了新疆库尔特牧羊家庭,四川瓦屋山采笋夫妇,以及台北的镖鱼手少年。

特别是台北镖鱼手这段:渔船在狂风巨浪中逆浪颠簸,年轻的镖鱼手手握鱼叉站在船头,目不转睛地寻找旗鱼,镜头在海平面上下切换,俨然一部动作追逐大片啊!


虽然这种传统捕鱼的手法已经被淘汰,很长时间都无功而获,但是这样的捕鱼的方式,不得不说是很拉风热血,看得人眼睛湿润。


而这个故事,说的不仅仅是一个传统的旗鱼捕获方法,个人与自然的搏斗过程,更是技艺的传承,父子之间的默契和关爱,而这一切的最后是回到甲板的简单食物:家常味道三杯旗鱼皮。


风味人间,美味永远是人和人之间最好的沟通。

(图片来自网络,请作者与本号联系,以奉稿酬)

END



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